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■寿司屋が語る魚と能登半島の話 (マガジンID：0000149615)


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『幸寿しの大将が書く　能登食旬々』(ID:0000149615)
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▼今年も宜しくお願いいたします
 
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幸寿しネットショップ　　　 【能登食旬々】 1/15号
http://www.kouzushi.com/
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メルマガ登録された方様宛にお送りしています。
 
【幸寿しネットショップ】の橋本です。
いつも、お読み頂き誠に有難うございます。
 
お早うございます。
 

今年も始まりましたね。

去年は、日本、世界においていろんな意味で
大変な年でした。
 
今年は、少しでも良い年を過ごされる様に
頑張っていきたいと思います。
 
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◆いよいよ出てきました　能登の絹もずく
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今年、初めて入荷しました。
穴水湾の絹もずくです。
 
私の暮らす穴水町志ヶ浦の絹もずくです。
 
穴水湾の絹もずくは養殖モズクではなく
天然の絹もずくです。
 

地元では、酢の物の他に、粕汁、もずく雑炊
もずくスープ、いしりを使ったモズクシャブシャブで
食べられています。
 
一番人気はモズクの粕汁です。
黒いモズクがに熱々粕汁をかけると
真っ青になり磯の良い香りがプーンと鼻に来ます。
 
天候さえ良ければ冷凍ではなく生のまま
お送りする事が出来る日もあると思います。
 
絹もずく　能登穴水産
http://www.kouzushi.com/mozoko.html
 
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◆能登では今が旬　能登の〆サバを使って作る鯖寿司
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鯖も好調にあがっています。
 
鯖寿司の切り口が赤い状態の鯖寿司です。
 
当店の鯖寿司作るのに使う米は穴水産の
峨山道米コシヒカリを使っています。
 
▼鯖寿司　能登産
http://www.kouzushi.com/sabazusi.html
 
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◆お客様の声を書いて頂いた方に抽選でQUOカード3名様にプレゼント
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毎月、抽選でお客様の声を書いて頂いた方に、毎月、抽選で3名様に
QUOカード500円をプレゼントさせて頂きます。

スタッフ一同、一番嬉しく一番励みになる言葉が「美味しかった！！」
と言う喜びの言葉のご連絡を頂いた時です。

ぜひ、お客様の嬉しいお声を、お届け頂けましたら幸いです！！

お客様の声を書きQUOカードゲット！！
http://www.kouzushi.com/quo.html

＜QUOカード今月の当選者様＞
2011年12月QUOカード当選者様
岡山県　Y.M様　このわた　二番このわたお買い上げ
大阪府　M.N様　刺し身盛り合わせ　カキ　〆サバお買い上げ
兵庫県　K.S様　能登の寒ブリ1本　お買い上げ
 
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◆1月プレゼント企画 〆サバ　能登産　3名様にプレゼント
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1月プレゼント企画は、当店で作った

＜〆サバ　能登産＞を3名様にプレゼントです。
 

どしどし、ご応募お待ちしております。

幸寿し　1月プレゼント企画　応募ページ
http://www.kouzushi.com/present.html　

それでは皆様、お体にお気をつけてお過ごし下さいませ。

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◆東日本大震災支援全国ネットワーク
http://www.jpn-civil.net
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能登の寿司　珍味　海産物通販　幸寿しネットショップ 
http://www.kouzushi.com/
素晴らしい能登・幸寿しBLOG
http://www.kouzushi.com/blog/
穴水町復興対策会議能登半島地震復興対策ブログ
http://www.anamizu-fukkou.com/
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E-Mail kouzushi@kouzushi.com　TEL 0768-52-2114
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最後までお読み頂き誠に有難うございました。
今後とも何卒よろしくお願いします。
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