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イカの塩辛　能登産

イカ塩辛は、能登沖に獲れたスルメイカ、能登の塩だけで作っています。

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イカの塩辛　能登産

当店で作っている【イカの塩辛】です。【イカの塩辛】は添加物等は一切入っていません。

【イカの塩辛】は一度干してから作ってあります。
能登の宇出津の市場の新鮮なスルメイカで【イカの塩辛】を作っています。

【原材料】・スルメイカ、能登の塩
【内容量】130グラム
【賞味期限】冷蔵1週間　冷凍3カ月
【保存方法】冷凍庫で保存
【お届け方法】冷凍便

大自然　日本海の恵み

イカの塩辛　能登産

イカ塩辛　発送についてのご注意

当店のイカ塩辛への、こだわり

イカ塩辛　能登産

※冷凍のスルメイカは使わず、朝獲れのスルメイカだけを使って作っています。

※イカの塩辛に使うイカは、朝獲れのスルメイカを使って作っています。

※能登町宇出津の市場と七尾の市場に揚がったスルメイカを使って作っています。

※スルメイカを、そのまま使うと水分が多く出て、日持ちが悪くなるので一度干してから作っています。

※一度、干して半生状態にする事で、イカの水分が出て旨みが増します。

※調味料として使うのは、能登の珠洲製塩の一番塩だけを使って作っています。

※イカの塩辛を瓶に詰めてからプロトン凍結をしています。

※当店のイカの塩辛には、添加物、アミノ酸、防腐剤等は一切使用しておりません。

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イカの塩辛　プロトン凍結

【ユースフル・フリーザー】で凍結した品物への愛称を
"プロトン凍結品"と名付けました。

当店の、イカ塩辛　能登産はプロトンを使って凍結を
しています。

細胞が壊れていないイカ塩辛が召し上がれます。

イカ塩辛の作り方

イカの塩辛の作り方

イカの塩辛は、この様にして、お届けさせて頂いています。

※イカ塩辛の発送はプチプチを巻いてナイロンの袋に入れてお送りさせて頂きます。

※イカの塩辛は、そのまま熱々の、ご飯と相性がピッタリです。

※イカの塩辛は、お好みで、ごま油を少々入れても、美味しく召し上がれます。

※イカ塩辛は、柚子を刻んで入れても、美味しく召し上がれます。

※イカ塩辛はスルメイカ、能登の塩だけで作っています。