穴水町　幸寿司　くちここのわた　イカ黒造り　二番このわた　かに寿司　甘えび通販　いか塩辛　能登　このわた 通販 幸寿し　　

当店のサーモン寿司への、こだわり

 
 サーモン寿司

※誠に申し訳ありませんけど、サーモン寿司は、鮮度保持の為に翌々日に商品が到着する地域 の発送はお断りをさせて頂いています。詳細はこちら

※当店のサーモン寿司を作るのに使う米は穴水産の峨山道米コシヒカリを使っています。


※穴水町の山間の四村地区で作ったコシヒカリです。

※1年間を通じて幸寿しで使うコシヒカリを作って頂いています。


※四村地区は穴水町に中でも一番高所にある在所です。


※清流の里の水がコシヒカリの旨さにも影響しています。


※青戸製袋株式会社のドリップ吸水シートを使っています。

※吸収不織布がドリップを吸収し、逆戻り防止の為、商品とドリップが隔離されるので
   変色や劣化を遅らすことができます。


※鮮魚などのドリップ吸収はもちろんのこと、サーモン寿司などに使用すると、結露水の
   吸収・吸湿効果でごはんがべたつかず、硬くなりません。

※未冷凍での発送になります。

※当店ではシャリに使う塩、酢にも、とことんこだわっています。

※塩は能登半島の珠洲製塩の一番塩を使っています。

※珠洲製塩の能登の塩は、ロッテリアのポテトの塩に使われています。

※酢はミツカン酢の高級酢、超特急を使っています。


※当店のサーモン寿司は、保存料、アミノ酸、添加物等は、一切使っていません。

サーモン寿司は、この様にして、お届けさせて頂きます。